"Niankata" ou Riz blanc à la Sénégalaise

Pour 4 personnes:

400 gr. de riz parfumé ou de riz long

eau (quantité: compter 1 cm au dessus du niveau du riz)

sel

Pour un riz qui ne colle pas, il est capital de ne pas y mettre trop d'eau et de ne pas "trop" mélanger.

Sert d'accompagnement ou se marie parfaitement avec les sauces Mafé, Yassa ou autre sauce.

Astuce: pour un riz qui ne colle pas, il est capital de ne pas y mettre trop d'eau et de ne pas "trop" mélanger.

Sert d'accompagnement ou se marie parfaitement avec les sauces Mafé, Yassa ou autre sauce.

Bon appétit!

* "Lavage" du riz: couvrir d'eau le riz, mélanger avec les mains ensuite filtrer et ce, à trois reprises.

"Niankata" riz blanc à la sénégalaise